Un bon équilibre alimentaire ne signifie pas qu’il faut se priver de tout, au contraire il faut manger un peu de tout dans les bonnes proportions. Voilà un bon petit plat qui nous rappelle des souvenirs d’enfance quand le temps n’était pas top. Avec cette recette tu auras toutes les protéines et glucides nécessaires sans la surcharge de lipides.
Ingrédients (Pour 2 personnes)
- 200 g de steak haché 5%
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 C. à soupe de sauce tomate
- 250 g de pomme de terre
- Gruyère allégé
- 20 cl de lait d’amande
- 1 C. à café d’ail en poudre
- Sel / Poivre
Préparation du hachis
Etape 1
Fais cuire les pommes de terre pendant environ 40 minutes dans une grande casserole d’eau salée.
Etape 2
Pendant ce temps-là, hache finement l’oignon, la carotte et les steaks. Fais d’abord revenir l’oignon et carottes dans une poêle chaude, une fois qu’ils sont bien ramollis tu peux ajouter la viande, puis la sauce tomate et les assaisonnements. Mélange bien pour lier le tout, et laisse cuire à feu doux.
Etape 3
Maintenant que les patates sont cuites pèle les et écrase les à l’aide d’une fourchette. Ajoute le lait, sel et poivre, et mélange bien pour qu’elle soit un peu lisse mais avec quelques morceaux (enfin chacun ses goûts).
Etape 4
Dans un plat allant au four verse ton mélange steak et tomates au fond, tartine par-dessus la purée. Saupoudre avec le gruyère par-dessus et passe le tout au four environ 10 minutes à 200°C, puis quelques minutes en mode grill pour bien griller le fromage.
Etape 5
Accompagne le tout d’une petite salade verte et bon appétit !
